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红酒世界连环话:喝懂SAP,尽品威尼托之味
意大利葡萄酒很复杂?大酒不过是那些ABBBC。知名的威尼托产区很复杂?出品的大酒不过是那些SAP!本文用一张图片让你快速了解威尼托!ComplicatedastheItalianwinesmightbe,majorwinescomedowntoABBBC.AsforVeneto,itsuffices...
06-05 -
城市酒庄葡萄酒值得投资吗?
如今,城市酒庄不断涌现,城市酒庄葡萄酒成为新风尚。本文将阐述城市酒庄的优势,并分析其葡萄酒是否值得投资。Nowadays,urbanwineriesareexplodinginpopularity,andurbanwinesbecomesanewtrend.Thisarticlewillanalyzewhe...
06-08 -
纳帕谷产区的葡萄酒得到新加坡和韩国的地理标志保护
你知道吗?纳帕谷得到越来越多亚洲国家的地理标志保护了,除了中国和印度,还有新加坡和韩国哦!Abignews!NapaValleyhasgotbetterlegalcoverinAsia,exceptChinaandIndia,SingaporeandSouthKoreahavejoinedin.近日,新加坡(Singa...
06-04 -
去香槟大道品酒,走法国的黄金之路
夏日炎炎,与其陪着女友暴晒逛街,不如带女友去香槟小镇埃佩尔奈,走上黄金大道,一品当地的香槟美酒。Whereisthebestplacetospendyoursummer?YoushouldgototheAvenuedeChampagneinEpernaytodrinkthebestChampagneintheworld...
07-14
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红酒世界连环话:带你玩转新世界产酒国
葡萄酒王国可以大致分为“旧世界”和“新世界”两大板块,新世界产酒国主要包括美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等。那么,这些国家究竟新在哪里,有什么特点呢?WineworldcanbedividedintoOldWorldandNewWorld.N...
06-26 -
研究发现古代陶片记录葡萄酒供给需求
特拉维夫大学的研究小组使用多光谱成像技术,在一块古老的希伯来陶器碎片上发现隐藏的葡萄酒供给需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragm...
06-20 -
手工采摘一定比机械采摘好吗?
手工采摘的葡萄一定比机械采摘的葡萄质量好吗?不一定哦!二者各有千秋。Arehand-harvestedgrapesbetterthanmachine-harvestedgrapes?Theanswerisno.Thesetwomethodsbothhavetheiradvantagesanddisadvantages.手工披萨、...
07-01 -
真的吗?未来可能出现“红酒片”?
红酒片是什么东西?有美味的葡萄酒喝,为什么还要研制红酒片呢?看看下文就知道了。Whatisaredwinepill?Whyscientistswanttodoresearchonthat?Thisarticlewillrevealthereasonforyou.多个研究表明,葡萄酒中的白藜芦醇(Resver...
08-16 -
希腊葡萄酒的复兴
希腊虽然是世界上最古老的葡萄酒产国之一,但相比其他一些热门产区,希腊葡萄酒的知名度并不高。然而,近些年来希腊出产的一些优质葡萄酒正带领希腊葡萄酒走向复兴。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsinthew...
05-07 -
邂逅希腊的酿酒白葡萄品种
在海岛众多的浪漫希腊,会有什么样的酿酒白葡萄品种呢?ThisarticlewillshowyouthemainwhitewinegrapevarietiesofGreece.雅典奥运会,古老的神话传说,蓝色爱琴海,蜜月圣地……这些大概是希腊在大多数人脑海中留...
06-26 -
高温或是低温,什么样的温度最适合葡萄酒发酵?
发酵温度是酿造一款好酒的重要因素,为什么发酵温度如此重要?发酵温度应该如何控制?Fermentationtemperatureiscriticalintheproductionofgreatwine.Whyisitsoimportant?Howdowecontrolthefermentationtemperature?酒精发...
11-27 -
知识猎奇:你家花园种上葡萄能酿多少葡萄酒?
如果你在退休后想在自己小区的花园里种点葡萄,那来看看这篇文章,小编帮你算算你一年能酿多少酒。Ifyouwanttogrowgrapeafteryourretirement,thisarticlewilltellyouhowmanywineyoucanproduce.退休后的老太太老爷爷在闲...
06-13 -
2017年,值得一看的8部葡萄酒主题电影
2017年,如果你对葡萄酒感兴趣,可以通过看电影的方式来学习。下面,我为你推荐8部电影。Moviescanbeagoodwaytolearnaboutwines.Herewerecommand8moviesforyoutowatch.新的一年,相信也会有不少人加入葡萄酒爱好者的行列。如...
02-14 -
拉齐奥葡萄酒猎奇
作为一个历史悠久的产区,拉齐奥的葡萄酒似乎名不见经传。但近年来,该产区兴起了一批优质葡萄酒,值得我去尝试和期待。EventhoughRomehasahistoryofwinemakingsincebeforetheRomans,Lazio,hasmorerecentlybeenconsideredt...
12-06 -
英国一公司首创邮筒专用葡萄酒瓶
见惯了玻璃材质的葡萄酒瓶,易拉罐式和纸盒装的葡萄酒也已不再新奇,不过,最近英国一家公司又在葡萄酒瓶上花心思,一起来瞧一瞧吧!Itiscommonforwinebottlinginglassbottles,cansandboxes.Butwhataboutwineinplasticbottlesa...
02-08 -
博若莱葡萄酒行业协会任命新会长
日前,博若莱葡萄酒行业协会(Inter-Beaujolais)选出了新一届的领导人,会长由多米尼克·皮龙(DominiquePiron)担任,副会长则由大卫·拉提涅(DavidRatignier)担任。Recently,Inter-Beaujolaisappointedtwonewleaders,DominiquePir...
09-16 -
香港国际美酒展将于下周举行
11月有什么好去处?香港国际美酒展你岂能错过!AnyinterestingeventsareworthattendinginNovember?YoucannotmissHongKongInternationalWineandSpiritsFair!香港贸易发展局(HongKongTradeDevelopmentCouncil)主办的第九届香...
05-09 -
起泡酒传统法详解
传统法在众多起泡酒酿造方法中有着举足轻重的地位。本文从采摘压榨到瓶中陈年,详细解说传统法的每一个步骤。Thetraditionalmethodisveryimportantforsparklingwineproduction.Fromharvestandpressingtobottleaging,ev...
06-28 -
南非重旱后“妖藤”再现
南非西开普省一个世纪以来最严重的一次干旱导致一大片“妖藤”再现,这片葡萄藤曾被水库的大水淹没。TheworstdroughtinacenturyintheWesternCapehasledtoalargefieldof‘ghostvines’reappearingasthedamwaterthatonce...
07-23 -
详解酒泥陈酿,关于酵母菌的人生结局
在葡萄酒的发酵过程中,酵母扮演着至关重要的角色,那么酒中的酵母最终走向何处?今日,就让我认识酒泥陈酿这个特殊的酿造工艺,一探酵母菌的人生结局。Yeastisplayingakeyroleinthefermentation’slearnaboutsurlieagingtofol...
07-09 -
为何湖边产好酒?
许多因素都会对葡萄酒产区的气候造成影响,世界上几个重要的葡萄酒产区,都位于湖泊附近。那么湖泊到底是怎样对葡萄的生长产生影响的呢?Therearemanyfactorsthatdeterminetheclimateofagivenwineregion.Severaloftheworld...
06-26 -
红酒世界连环话:图解坐拥拉菲木桐的酒业巨头
罗斯柴尔德家族不仅坐拥拉菲和木桐这两大名庄,还在世界各地拥有众多名庄。本期红酒世界连环话带你走近酒业巨头罗斯柴尔德家族。AstheownerofChateauLafiteRothschildandChateauMoutonRothschild,RothschildFamilyalso...
06-29 -
游智利圣地亚哥,这些葡萄酒产区你不能错过
美丽而神秘的南美洲有着众多迷人的葡萄酒产区。那么,我到圣地亚哥的时候,可以去哪里呢?小编来为你介绍一下圣地亚哥附近的葡萄酒产区。IfyoutravelinSouthAmerica,therearemanybeautifulwineregions.Nowlet’svisitsomeg...
05-08 -
红酒世界连环话:生物动力法究竟是啥?
本期连环话将为你解读葡萄酒界最具争议的话题之一——生物动力法。Inthisissue,wewillintroduceyouthebiodynamicswhichisoneofthemostcontroversialtopicsinthewineworld.在葡萄酒界,生物动力法(Biodynamics)是一种极具...
06-30 -
德拉皮尔香槟购下新葡萄园以抵消霜冻造成的损失
连续2年因春季霜冻而减产后,为了抵消损失,德拉皮尔香槟在巴尔丘的于维尔购下6.5公顷的葡萄园。Followingtwoconsecutiveyearsoflossescausedbyspringfrost,ChampagneDrappieracquires6.5hectaresofvineyardinUrvilleinC...
12-10 -
如果普洛赛克变重口,你还会爱它吗?
普洛赛克这种起泡酒酒体轻盈,香气清新,简单易饮。但是,假如它摇身一变,变得浑浊而重口,你还会爱它吗?IfthefreshfruitybubblyProseccoyoulovebecomesfunkyandcloudy,willyoustillacceptit?HereistheoriginalProseccocalledC...
06-26 -
普洛赛克将取代折扣香槟
国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)的CEO纪尧姆·德格里斯(GuillaumeDeglise)称,由于“普洛赛克将取代折扣香槟市场”,普洛赛克的销量将在2020年超过4.12亿瓶。SalesofProseccowill surpass412million bottles by2020,asth...
06-26 -
意大利菜与葡萄酒搭配指南
意大利菜菜式多样,往往具有鲜活的西红柿风味、新鲜的草本植物味和丰富的酱料。那么,究竟要选择什么样的葡萄酒才能完美搭配这些意大利菜呢?TheversatileItalianfoodisoftenassociatedwithlivelytomatoflavors,freshherbf...
06-14 -
红酒世界探访真理酒庄,感受满分酒的魅力
美国当地时间2017年3月7日,红酒世界团队在探访完作品一号酒庄后,来到了精品酒庄——真理酒庄。InMarch7th,aftervistingOpusOne,theteamofvisitedVerite.美国当地时间2017年3月7日,在拜访完纳帕谷(NapaValley)名庄作品一号...
06-29
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